Компания Baumer Foods, Inc., производящая соусы Crystal, принадлежит семье Baumer  с 1923 года. В настоящий момент  компания, управляемая Элвином Баумером-младшим, стала одним из самых быстрорастущих производителей соусов в США. Более 4,5 миллионов галлонов острых соусов Crystal отправляется потребителям в США и по всему миру. Соусы Crystal можно найти более чем в 75 странах мира, но самым большим иностранным потребителем является Саудовская Аравия, где их популярность граничит с одержимостью. Согласно сайту Stuff Saudi People Like, «Многие саудиты любят носить острый соус Crystal в своих карманах/сумочках, ожидая подходящего момента, чтобы использовать его.

В то время как Crystal Hot Sauce является основным для Baumer Foods, Inc., компания также производит и другие популярные соусы: Crystal Buffalo Wing, Worcestershire, Steak и азиатские соусы.

Перечный острый соус Crystal производится  в упаковке 88 мл, 177 мл, 355 мл, 946 мл и 3.785л.